1分pk10登录_教你自制细嫩爽滑的豆腐花

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  现在国内食品安全问题报告 很严重,时不时 会有毒豆浆、毒豆腐的新闻曝光。将会想吃得安全放心,最好是我本人动手制作。今天小编就来教你们做细腻爽滑的豆腐花。

  材料:黄豆3000g(约豆浆机中自带量杯的一杯半),清水30000ml;熟石膏粉1小匙,玉米1分pk10登录淀粉1分pk10登录2小匙,凉白开3大匙。



做法:

  1、将黄豆1分pk10登录浸泡过夜后沥出,放入 豆浆机中,加入清水30000ml,启动豆浆机。

  2、在豆浆机制浆的并肩,1分pk10登录用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀,放入 另2个 大口深盆中。

  3、豆浆机完成制浆后,过滤豆渣,留下豆浆。

  4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右时,将装豆浆的容器稍微提起至高处,往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲。

  5、豆浆都冲到深盆里后,静置15-20分钟即完成豆腐花的制作。

  小贴士:

  1、从不必浸泡黄豆的水来制浆,一定要用清水。

  2、过滤豆浆还要一点时间,将会滤好的豆浆已不足英文3000摄氏度,还要拿到微波炉中再转几分钟。

  3、熟石膏粉不可替代,但会 切记是熟石膏粉,都不 生石膏粉。玉米淀粉可用地瓜淀粉、土豆淀粉等代替。

  4、往大盆里冲豆浆时,确保盆里的石膏粉浆是调和均匀的,从不分层。

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