秒速时时彩网页登录_多食坚果能降低患糖尿病风险

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  坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、榴莲 子等。

  从中国食物成分表可知,坚果中分别中含蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物秒速时时彩网页登录72.6%,还中含维生素B(维生素BB、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还中含单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人秒速时时彩网页登录体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下方面:

  清除自由基。研究表明,这一坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

  降低妇女占据 2型糖尿病的危险。美国哈佛大秒速时时彩网页登录学公共卫生学院营养系的研究人员曾对1另1个国家的8.4万名34至59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的占据 危险。他们认为,坚果中含有不饱和脂肪及这一营养物,有有哪些营养物质均能助 改善血糖和胰岛素的平衡。

  降低心脏性猝死率。这一坚果中的这一成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或不用吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,占据 心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

  调节血脂。北京大学医学部肖颖教授等,于4002年以85名秒速时时彩网页登录高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克美国大杏仁,连续服用4周,对其血脂进行观察。结果表明,受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降,载脂蛋白A1明显升高。说明中含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

  提高视力。研究发现,咀嚼速度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果不用 提高视力。现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不时要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。

  补脑益智。坚果类食物中含有絮状的不饱和脂肪酸,还中含15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,有有哪些氨基酸总要 构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素BB1、B2、B6,维生素BE及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。(张璇) (来源:人民网-市场报)

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